В Тихвине впервые прошел гастрономический фестиваль

Фото: tikhvin.org

В этом году в программу празднования Дня города был включен фестиваль-конкурс «Калитка», посвященный национальной вепсской выпечке.

8 конкурсантов представили на суд профессионального и народного жюри свои варианты этого блюда: традиционные калитки с картофелем, капустой, пшенной кашей, сладкие калитки с ягодами, необычные калитки с жюльеном и современные капкейки-калитки со сливочным кремом. Каждый гость фестиваля мог попробовать и найти угощение себе по вкусу.

Не обошлось и без мастер-классов. И взрослые, и дети – все были вовлечены в процесс создания этой простой, но не без секретов выпечки и погружены в историю и обряды вепсской кухни.

Жюри оценивало конкурсантов по нескольким критериям, среди которых особое внимание уделялось внешнему виду и вкусовым качествам продукта, творческому подходу к участию в фестивале (наличие интерактивной презентации и традиционных народных костюмов). Победителей выбирали в 4-х в номинациях: «Самая сладкая калитка» – победила ИП Ольга Мешкова , «Самая сытная калитка» – ИП Сергей Москалев . Победители в этих номинациях определялись членами жюри по суммарному количеству баллов. «Самая народная калитка» определялась народным голосованием путем подсчета жетонов, опускаемых в ящик для голосования. Здесь лучшим стал буфет Тихвинского Богородичного Успенского мужского монастыря. Приз за лучший Welcome-стол (лучшее оформление презентационного стола) получило ООО «Джамп-плюс» (генеральный директор Наталья Устюжанина ).

Памятными подарками – деревянными скалками с выжженной надписью и эмблемой фестиваля – награждены все участники.

Особое звучанию гастрономическому фестивалю придал проходивший параллельно фестиваль православной культуры «Праздничные звоны». В нем традиционно принимают участие фольклорные коллективы, звонари и самодеятельные творческие коллективы Северо-Запада и других регионов России.

 
По теме
«Если сливки плохи, что же молоко?» - Провинция.Северо-Запад К 200-летию И.С. Тургенева на юношеском абонементе КИЦ им. А.С. Пушкина открылась выставка-диспут, посвящённая самому философскому и самому «шумному» роману классика «Отцы и дети».
15.11.2018
На Мурманском шоссе вечером 15 ноября насмерть сбили лося. Обстоятельства дорожной аварии устанавливаются.
15.11.2018 47 новостей
Гатчинские оперативники раскрыли разбой, совершенный полгода назад, а также июльский уличный грабеж.
15.11.2018 Гатчинская правда
В Гатчинском районе продолжается акция «Сообщи, где торгуют смертью». Это второй этап Общероссийской акции, который проходит в Ленобласти с 12 по 23 ноября.
14.11.2018 Гатчинская правда
«Родник души и праздник сердца!» - Провинция.Северо-Запад 9 ноября пашский Дом культуры отметил свой 80-летний юбилей! Это не просто историческая дата, это возможность осознать пройденный путь, вспомнить добрым словом всех, кто внёс вклад в развитие культурной жизни села.
15.11.2018 Провинция.Северо-Запад
«Балаганчику» – 25 лет - Гатчинская правда       В Сиверском кино-культурном центре «Юбилейный» состоялся концерт в честь 25-летнего юбилея образцового самодеятельного театрального коллектива «Балаганчик», которым руководит Любовь Черкасова.
15.11.2018 Гатчинская правда
хор - Тихвинская неделя Исполнители тихвинского хора живут по мушкетерскому принципу Академический хор «Благовест» - один из старейших не только в Тихвине, но и в Ленобласти, в ноябре он отмечает 40 лет со дня основания.
15.11.2018 Тихвинская неделя
К 200-летию И.С. Тургенева на юношеском абонементе КИЦ им. А.С. Пушкина открылась выставка-диспут, посвящённая самому философскому и самому «шумному» роману классика «Отцы и дети».
15.11.2018 Провинция.Северо-Запад
Юные читатели КИЦ им. А.С. Пушкина познакомились с творчеством чудесного поэта и переводчика Михаила Яснова.
15.11.2018 Провинция.Северо-Запад
В воскресенье Гатчину ждёт IX полумарафон! - Гатчинская правда Эта новость касается не только всех любителей бега, но и автомобилистов, которым придется немного потесниться и выбрать для себя наиболее подходящий маршрут объезда в связи с временным перекрытием движения.
15.11.2018 Гатчинская правда
Малышей наградили почётными знаками ГТО - Гатчинская правда В пятницу, девятого ноября, в администрации Гатчинского района в торжественной обстановке состоялось награждение призеров и победителей фестивалей Всероссийского физкультурно-спортивного комплекса «Готов к труду и обороне»,
15.11.2018 Гатчинская правда
«Серебряными» и «бронзовыми» призерами вернулись тихвинцы из клуба "Ратибор" с турнира по спортивному каратэ WKF на первенство Ленинградской области.
15.11.2018 Тихвинская неделя
На стадионе поселка Березовик установили спортивную площадку. Речь об уличных тренажерах, которые позволят жителям заниматься спортом на свежем воздухе, не тратя деньги на тренировки в спортзале.
15.11.2018 Тихвинская неделя
Маломерные суда Ленинградской области закрывают навигационный сезон.  Соответствующее распоряжение подписал губернатор ЛО Александр Юрьевич Дрозденко.
15.11.2018 Кировский район
Пятиклассника из Выборга наградили спасатели - Газета Выборг № 40 Пятиклассника из Выборга наградили спасатели На первом областном слете дружин «Юный пожарный» Ленинградской области состоялась церемония награждения школьников региона, проявивших героизм при спасении людей.
15.11.2018 Газета Выборг
Органами государственного морского и речного надзора Ространснадзора  России (Госморречнадзор) за 9 месяцев 2018 года проведено 1448 проверок в отношении субъектов транспортного комплекса, 3177 осмотров объектов инфраструктуры.
14.11.2018 PortNews